周末随便聊。
写昨天夜报之前我查了一个数据，关于美团的佣金率，目前有两种说法，官方是7%左右，商家说是25%左右。7%就是只在平台上个架，不做任何推广；25%则是商家正常投流、推广以后的平均成本，含前面那个7%。
对应于消费习惯，前者大概就是我已经想好了吃哪个店，只是用平台下个单；后者则是我也没想好吃哪个，甚至没想好吃不吃，但通过平台推荐找到了这家店，平台多赚的那个18%是销售提成。
目前全球主要的外卖公司如Doordash、Uber eats、Delivery Hero、美团、饿了么基本佣金标准都和这个差不多，主要原因可能是这个标准恰好是商家可以承受，平台也能不亏钱的水平，属于行业多年博弈后形成的一个平衡。
京东说的零佣金，其实也只是免去了前面那个7%，后面那个18%是收的，而且可能还会多收些，否则那就不是生意了，而是慈善。
很多人不理解为啥抽佣到了25%，全世界也只有美团和DoorDash能赚钱，其中Doordash也只是到今年Q1才在账面上勉强赚了一丢丢而已。他们觉得25%是很大一笔钱，应该基本上都被平台吃了。
答案就是交易是有成本的，这25%大部分都被填进去了，效率高的公司还能剩下些当利润，效率低的还得倒贴。
我之前创业的时候研究过各行各业的毛利率，其中餐饮的毛利率大约是60%以上，火锅能做到70%；也就是你吃100块钱，食材最多也就40，赚60。
所以很多老人都不太愿意去餐厅吃饭，按他们的说法就是不划算，食材买回家自己做好了。年轻人当然不会那么想，因为他们理解去餐厅享受的是服务体验，而且餐饮有房租、装修、用工等成本，只有定那么高的毛利率才能覆盖成本。
但大部分人还无法理解平台的成本是什么。
整个公司的相关开销，房租、人工、基础设备、算力、地推、用户端的推广折扣，等等。虽然平台搬到了线上，但服务还是在线下，成本依然存在，而且很高。 写了那么多，其实只是以美团为例，说明一个问题，就是国人对于服务业付费还是不太接受的。大家主要还是愿意为看得到的东西付费，而不愿为看不到的东西付费。
我这不是瞎说。
上图是我让DeepSeek总结的各国消费占GDP的比例，不知道你们看出点啥来了么？
1、我国居民消费占GDP的比例特别低，比其他各种国家都低很多；政府消费则接近发达国家比例，但比发展中国家高很多。
按我认为的重要性排序，原因分别是买房花钱太多、高储蓄率、居民收入占GDP比例偏低。但最关键的还是第一点，很多家庭70%以上的收入都用来买房，那靠什么消费呢？
这个属于历史遗留问题，前几年高位买房的还要花好几年来还按揭，要等这批人都还差不多了才能缓解。从消费角度看，上峰可以考虑对这批套在房价8848峰顶的施以援手，补贴减免一部分利息，退还部分交易税费，让他们也回点血，恢复些消费能力。
2、和发达国家比，我们为服务付费的水平还很低，也低于泰国，只和越南差不多；但在物质消费方面，比例已经超过各大发达国家，未来提升空间几乎没有。
但服务消费提升的空间不仅有，而且很大。假如未来复苏，大家收入增加、房贷也都还得七七八八差不多，那服务消费这块就会大幅增长。
这也是为何市场给美团的估值比阿里、京东这些都高的原因，也可能是阿里亏死也不放弃饿了么，京东拼死杀入外卖的主要原因。
因为制造业我们已经做到底了，实体产品的消费也差不多见顶了，但服务消费，可能才刚刚开始呢，还是星辰大海。💸